O mês de junho marca o início do inverno no Brasil, e apesar das temperaturas mais amenas, essa época do ano é excelente para o plantio de diversas hortaliças de clima frio, especialmente nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Essas condições favorecem o desenvolvimento de folhas, raízes e talos mais saborosos, além de reduzir a presença de pragas. Escolher as hortaliças certas para junho é essencial para garantir uma colheita saudável, nutritiva e abundante. A seguir, veja quais são as melhores opções e como plantá-las com sucesso.
Quais são as hortaliças ideais para plantar em junho?
As hortaliças que mais se desenvolvem no inverno são aquelas que preferem clima ameno a frio, com boa resistência a variações de temperatura. Entre as mais indicadas estão:
- Alface
- Couve
- Espinafre
- Repolho
- Rabanete
- Cenoura
- Beterraba
- Brócolis
- Cebolinha
- Salsinha
- Mostarda
Essas hortaliças podem ser plantadas em canteiros, vasos ou jardineiras, desde que o solo esteja bem preparado e recebam luz solar direta por pelo menos 4 a 6 horas por dia.
Como plantar alface?
A alface é uma das hortaliças mais cultivadas e se adapta muito bem ao frio. Prefere solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Plante as sementes em sementeiras ou diretamente em canteiros, mantendo espaçamento de 25 a 30 cm entre as plantas. O solo deve estar sempre úmido, mas não encharcado, e a colheita pode ser feita entre 30 e 45 dias, dependendo da variedade. Variedades como americana, crespa e romana se desenvolvem bem em temperaturas mais amenas.
Por que a couve é uma excelente opção para o inverno?
A couve a bem o frio e, inclusive, fica mais saborosa quando cultivada em temperaturas mais baixas. Plante as mudas ou sementes em solo fértil e profundo, mantendo espaçamento de 50 cm entre plantas. A rega deve ser regular, especialmente em períodos secos. A colheita começa cerca de 60 dias após o plantio, retirando as folhas mais externas. É possível colher por vários meses se a planta for bem cuidada e mantida em boas condições.
Como cultivar cenoura e beterraba?
A cenoura e a beterraba são raízes que gostam de clima fresco e se desenvolvem melhor no inverno. O solo deve ser fofo, sem pedras ou torrões, para permitir o crescimento das raízes. Semeie diretamente nos canteiros, com espaçamento de 10 cm entre plantas. Mantenha o solo levemente úmido até a germinação. A colheita da cenoura acontece em cerca de 70 a 90 dias, e a da beterraba em torno de 60 dias, quando as raízes atingirem bom diâmetro.
O espinafre cresce bem no inverno?
Sim! O espinafre é uma hortaliça de folhas que cresce rápido em clima ameno. O plantio pode ser feito por sementes diretamente no solo, com espaçamento de 20 cm entre plantas. O solo precisa ser fértil, com boa drenagem e rico em nitrogênio. As folhas podem ser colhidas a partir de 30 dias, e a planta pode continuar produzindo por mais algumas semanas se for colhida de forma parcial.
Como plantar repolho e brócolis?
Essas hortaliças de cabeça são perfeitas para junho. Devem ser cultivadas em solos ricos em matéria orgânica, com bom espaçamento para formar as cabeças: 40 a 60 cm entre plantas. O ideal é iniciar o plantio com mudas, mas também é possível plantar diretamente por sementes. O repolho demora cerca de 80 a 100 dias para ser colhido, enquanto o brócolis pode ser colhido após 60 dias, quando a inflorescência estiver compacta.
Salsinha e cebolinha podem ser plantadas?
Sim, tanto salsinha quanto cebolinha são ótimas opções para cultivo no inverno. Podem ser plantadas em vasos, jardineiras ou canteiros, desde que o solo seja rico em matéria orgânica, leve e bem drenado. A germinação das sementes pode demorar até 15 dias, mas depois disso as plantas crescem com facilidade. A colheita pode ser feita a partir de 40 a 50 dias, cortando as folhas com tesoura, sempre acima da base para estimular novos brotos.
FAQ
1. É possível plantar hortaliças no inverno?
Sim, muitas hortaliças se desenvolvem melhor no frio, com menor ataque de pragas e folhas mais crocantes e saborosas.
2. Qual é a melhor hortaliça para plantar em vasos no inverno?
Alface, espinafre, cebolinha e salsinha são ótimas para vasos, pois não exigem profundidade e crescem rápido.
3. Preciso adubar mesmo no inverno?
Sim. A adubação orgânica com húmus de minhoca, esterco curtido ou compostagem deve ser feita a cada 20 a 30 dias.
4. Posso plantar direto na terra sem sementeira?
Sim, hortaliças como cenoura, beterraba, rabanete e espinafre se desenvolvem melhor com semeadura direta.
5. Como proteger as hortaliças de geadas?
Em regiões com risco de geada, cubra os canteiros com túneis plásticos, manta agrotêxtil ou palha seca para proteger as plantas.
