Correio Braziliense - Radar
  • Notícias
  • Economia
  • Entretenimento
  • Tecnologia
  • Bem-Estar
    • Beleza
  • Automobilismo
  • Turismo
    • Cidades
  • Curiosidades
  • Casa e Decoração
    • Jardinagem
Sem resultado
Veja todos os resultados
Correio Braziliense - Radar
  • Notícias
  • Economia
  • Entretenimento
  • Tecnologia
  • Bem-Estar
    • Beleza
  • Automobilismo
  • Turismo
    • Cidades
  • Curiosidades
  • Casa e Decoração
    • Jardinagem
Sem resultado
Veja todos os resultados
Correio Braziliense - Radar
Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Notícias
  • Economia
  • Entretenimento
  • Tecnologia
  • Bem-Estar
  • Automobilismo
  • Turismo
  • Curiosidades
  • Casa e Decoração
Início Jardinagem

Conheça as ervas aromáticas que deixam sua cozinha mais saudável

Por Daniely Cardoso
08/04/2025
Em Jardinagem
Aprenda a plantar arruda e purificar sua casa naturalmente

Ervas aromáticas - Créditos: depositphotos.com / coramueller

EnviarCompartilharCompartilharEnviar

As ervas aromáticas são plantas ricas em óleos essenciais, responsáveis por seus aromas marcantes e propriedades medicinais. Elas podem ser cultivadas em vasos, hortas verticais, jardineiras ou diretamente no solo, e são ótimas para quem deseja ter um cantinho verde funcional e perfumado.

Além de embelezarem o ambiente, essas ervas são amplamente usadas na culinária, fitoterapia e cosmética natural. Abaixo, você confere as melhores espécies para cultivar e aproveitar.

Leia Também

Veja como preparar o solo ideal para cultivar chuchu em casa

Plantar chuchu pode ser mais simples do que você imagina

10/06/2025
Veja quais frutas você deve plantar em junho para ter bons resultados

O guia simples para plantar caqui e colher frutos doces em casa

10/06/2025
Saiba quando plantar cajueiro e como colher seus frutos

Aprenda a plantar caju e colher fruta e castanha em casa

10/06/2025
O que plantar em junho? Veja as hortaliças ideais para o mês

As hortaliças mais fáceis de plantar em casa e colher várias vezes

10/06/2025

Quais são as principais ervas aromáticas e para que servem

1. Manjericão

Aroma adocicado e levemente picante.
Usos: molhos, massas, saladas, chás.
Benefícios: anti-inflamatório, digestivo e relaxante.
Cultivo: sol pleno, solo úmido e rico em matéria orgânica.

2. Alecrim

Aroma forte, amadeirado e refrescante.
Usos: carnes, assados, pães, aromatizadores.
Benefícios: estimula a memória, alivia dores musculares e é antioxidante.
Cultivo: sol direto, solo arenoso e drenado. Pouca água.

3. Tomilho

Aroma terroso, levemente picante.
Usos: sopas, legumes, carnes e chás.
Benefícios: antibacteriano, digestivo e expectorante.
Cultivo: sol pleno, solo leve e regas moderadas.

4. Orégano

Aroma intenso, levemente amargo.
Usos: pizzas, molhos, carnes, conservas.
Benefícios: antioxidante, antibacteriano e anti-inflamatório.
Cultivo: sol pleno, solo bem drenado, pouca umidade.

5. Salsa (salsinha)

Aroma fresco e suave.
Usos: saladas, molhos, sopas.
Benefícios: rica em vitamina C, ajuda na digestão e na retenção de líquidos.
Cultivo: meia-sombra, solo fértil, regas frequentes.

6. Cebolinha

Aroma delicado, levemente picante.
Usos: ovos, arroz, caldos, saladas.
Benefícios: fonte de vitamina A e C, fortalece a imunidade.
Cultivo: sol ou meia-sombra, regas frequentes.

7. Hortelã

Aroma refrescante e mentolado.
Usos: sucos, sobremesas, chás, óleos essenciais.
Benefícios: digestiva, analgésica e calmante.
Cultivo: meia-sombra, solo úmido, mas bem drenado.

8. Coentro

Aroma forte e marcante, muito usado na culinária nordestina.
Usos: peixes, moquecas, saladas.
Benefícios: desintoxicante, diurético, estimula o apetite.
Cultivo: sol pleno, regas moderadas, crescimento rápido.

9. Louro

Aroma amadeirado e herbal.
Usos: feijão, sopas, caldos.
Benefícios: ajuda na digestão, reduz gases e é anti-inflamatório.
Cultivo: sol direto, cresce como arbusto, pode ser cultivado em vasos grandes.

10. Capim-limão

Aroma cítrico e fresco.
Usos: chás, aromaterapia, perfumes.
Benefícios: calmante, analgésico, digestivo.
Cultivo: sol pleno, solo úmido, boa drenagem.

Como cultivar ervas aromáticas em casa?

Você pode ter um canteiro aromático no quintal, em vasos na varanda ou uma horta vertical na cozinha. Aqui vão algumas dicas para começar:

Escolha do local

  • Ambientes com boa luz natural são ideais (pelo menos 4h de sol por dia).
  • Prefira locais com ventilação para evitar fungos.

Tipo de solo

  • Use solo fértil e com boa drenagem.
  • Mistura ideal: 2 partes de terra vegetal + 1 parte de areia + 1 parte de composto orgânico.

Rega

  • A maioria das ervas prefere solo úmido, mas nunca encharcado.
  • Toque a terra: se estiver seca, é hora de regar.

Poda

  • Colha folhas regularmente para estimular novos brotos.
  • Retire folhas secas ou doentes.

Adubação

  • A cada 2 meses, use adubos orgânicos como húmus ou compostagem caseira.
Saiba como plantar coentro e colher folhas frescas em semanas
Coentro – Créditos: depositphotos.com / Dream79

Quais os benefícios das ervas aromáticas para o corpo e a mente?

Além de deixarem a comida mais saborosa, essas ervas trazem benefícios comprovados:

  • Melhoram a digestão
  • Ajudam a controlar ansiedade e estresse
  • Atuam como anti-inflamatórios naturais
  • Fortalecem o sistema imunológico
  • Ajudam no controle da pressão arterial e glicemia
  • Contribuem para a saúde da pele e cabelos

E ainda podem ser usadas em banhos, inalações e cosméticos caseiros.

Como usar ervas aromáticas na culinária?

  • Frescas: Adicione no final do preparo para preservar aroma e sabor.
  • Secas: Use em menor quantidade, pois o sabor é mais concentrado.
  • Infusões e chás: Combine sabores e benefícios (ex: hortelã + capim-limão).
  • Óleos aromáticos: Misture ervas com azeite para temperos caseiros.

FAQ

1. É melhor usar ervas frescas ou secas?
Depende da receita. Ervas frescas são ideais para pratos crus ou adicionadas no final. Secas são boas para cozimentos longos.

2. Qual a melhor época para plantar ervas aromáticas?
Primavera e verão são ideais, mas em locais com clima quente, é possível plantar o ano todo.

3. Posso plantar várias ervas no mesmo vaso?
Sim, se elas tiverem necessidades parecidas de luz e água. Alecrim, tomilho e orégano, por exemplo, se adaptam bem juntos.

4. Como secar ervas para armazenar?
Pendure os ramos em local escuro, seco e ventilado por 7 a 10 dias. Depois, guarde em potes herméticos.

5. Posso usar ervas aromáticas para fazer aromatizadores?
Sim! Elas são perfeitas para isso. Capim-limão, lavanda, alecrim e hortelã são ótimas opções.

Tags: cultivo de ervaservas aromáticasjardinagem caseiratemperos naturais
EnviarCompartilhar30Tweet19Compartilhar

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Rapper norte-americana chama atenção com talento e fortuna milionária

Rapper norte-americana chama atenção com talento e fortuna milionária

10/06/2025
Se sua internet está lenta o problema pode ser um aparelho comum da casa

Sua internet está lenta? O problema pode ser um aparelho comum da casa

10/06/2025
Você sabia que ninguém superou essa velocidade desde 1969? Veja números

Você sabia que ninguém superou essa velocidade desde 1969? Veja números

10/06/2025
O que acontece no seu cérebro quando você corta os carboidratos?

O que acontece no seu cérebro quando você corta os carboidratos?

10/06/2025
Você vai se surpreender com o que essa cidade paulista tem a oferecer

Você vai se surpreender com o que essa cidade paulista tem a oferecer

10/06/2025
3 Cortes de Cabelo que fazem qualquer mulher parecer anos mais nova

Os melhores Cortes de Cabelo para renovar seu visual

10/06/2025
  • Sample Page
  • Notícias
  • Economia
  • Entretenimento
  • Tecnologia
  • Bem-Estar
    • Beleza
  • Automobilismo
  • Turismo
    • Cidades
  • Curiosidades
  • Casa e Decoração
    • Jardinagem
Sem resultado
Veja todos os resultados