A macaxeira, também chamada de aipim ou mandioca-mansa, é uma raiz amplamente consumida em todas as regiões do Brasil. Rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, ela está presente em receitas típicas como bolos, purês, caldos e frituras. Seu cultivo é simples, econômico e se adapta a diversos tipos de solo e clima. Aprenda agora como plantar macaxeira com sucesso, seja para consumo doméstico ou produção em maior escala.
Qual é o clima e o solo ideal para plantar macaxeira?
A macaxeira é uma planta tropical, que se desenvolve bem em climas quentes e úmidos, com temperaturas entre 20 °C e 30 °C. Ela é resistente à seca, mas cresce melhor em locais com chuvas bem distribuídas, principalmente nos primeiros meses após o plantio.
O solo ideal deve ser:
- Arenoso ou areno-argiloso
- Bem drenado e profundo
- Rico em matéria orgânica
- pH entre 5,5 e 6,5
Evite solos muito compactados ou encharcados, pois dificultam o desenvolvimento das raízes e favorecem o apodrecimento.
Qual a melhor época para plantar macaxeira?
A época ideal para o plantio da macaxeira é no início da estação das chuvas, geralmente entre os meses de outubro e dezembro, em grande parte do Brasil. Isso garante um bom enraizamento e crescimento nos primeiros meses.
Em regiões com irrigação, é possível plantar durante o ano todo, desde que o solo esteja úmido na fase inicial do cultivo.
Como preparar o solo para o plantio da macaxeira?
Antes do plantio, é essencial fazer o preparo adequado do solo:
- Ara o solo profundamente (20 a 30 cm) para quebrar camadas compactadas.
- Gradeie para deixá-lo solto e nivelado.
- Se possível, faça uma análise de solo para corrigir a acidez com calcário.
- Em seguida, aplique esterco bem curtido ou composto orgânico na linha de plantio.
Em solos muito argilosos, recomenda-se plantar em leiras elevadas (camalhões) para melhorar a drenagem e evitar encharcamento.
Como escolher e plantar as manivas de macaxeira?
A macaxeira é plantada por meio de manivas, que são pedaços do caule da planta madura. Veja como preparar e plantar corretamente:
Escolha das manivas:
- Devem ter entre 20 e 30 cm de comprimento
- Ter pelo menos 4 a 6 gemas ou nós
- Ser retiradas de plantas com 8 a 12 meses de idade
- Estarem livres de pragas, doenças e apodrecimento
Plantio:
- Abra sulcos com 10 a 15 cm de profundidade
- Plante as manivas em posição inclinada ou horizontal
- Cubra levemente com terra, deixando parte dos nós expostos
- Espaçamento recomendado:
- 1 metro entre linhas
- 0,6 a 1 metro entre plantas
Quais são os cuidados necessários no cultivo da macaxeira?
1. Capina e controle de ervas daninhas
- Faça a primeira capina 30 a 40 dias após o plantio
- Repita a cada 60 dias ou sempre que necessário
2. Adubação de cobertura
- 30 dias após o plantio, aplique:
- 100 g de NPK 8-28-16 ou esterco de curral
- Reforce a adubação a cada 3 meses para melhores resultados
3. Irrigação
- Não é essencial, mas em períodos de seca prolongada, regas ocasionais ajudam no desenvolvimento
4. Controle de pragas
Principais pragas:
- Mandarová-da-mandioca
- Ácaros
- Formigas cortadeiras
Use controle biológico, armadilhas ou produtos naturais como óleo de neem.
Quanto tempo leva para colher a macaxeira?
O ciclo da macaxeira varia entre 8 a 12 meses, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Sinais de que está pronta para colheita:
- As folhas começam a amarelar e cair
- O caule engrossa
- A raiz está firme e com boa quantidade de polpa
A colheita pode ser manual, arrancando a planta com ajuda de enxada, ou com auxílio de tração animal/mecânica em grandes áreas.
Quais são os tipos de macaxeira mais cultivados?
Existem duas categorias principais:
- Macaxeira (aipim/mansa): utilizada para consumo imediato, tem baixo teor de ácido cianídrico e pode ser consumida cozida ou frita.
- Mandioca brava (para indústria): não pode ser consumida sem processamento, usada na produção de farinha, fécula e ração animal.
As variedades mais populares para consumo doméstico são:
- Branca do Pará
- IAC 576-70
- Amarela de Santa Luzia
- Cigana Preta
Plantar macaxeira vale a pena?
Sim! A macaxeira é uma planta de fácil cultivo, com baixo custo de produção, ideal para agricultura familiar, hortas caseiras e pequenas propriedades. Além disso:
- Possui alto rendimento por área plantada
- É altamente nutritiva
- Tem boa aceitação no mercado
- Pode ser utilizada de forma versátil na alimentação
O retorno é garantido tanto para o autoconsumo quanto para comercialização em feiras e mercearias locais.
FAQ
1. Posso plantar macaxeira em vaso ou balde?
Sim, desde que o recipiente tenha mínimo de 60 litros e profundidade suficiente para o desenvolvimento da raiz.
2. Qual a diferença entre macaxeira, mandioca e aipim?
São o mesmo vegetal, com nomes diferentes conforme a região. A macaxeira ou aipim é a versão mansa, comestível após o cozimento simples.
3. Quanto rende 1 hectare de macaxeira?
A produção média é de 10 a 25 toneladas por hectare, podendo variar conforme o manejo.
4. A macaxeira precisa de muita água?
Não. Ela é resistente à seca, mas se beneficia de chuvas regulares ou irrigação leve no início do cultivo.
5. É necessário fazer rotação de culturas após o cultivo de macaxeira?
Sim. A rotação com leguminosas, milho ou feijão ajuda a recuperar nutrientes e evita pragas específicas da mandioca.
