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Os benefícios de uma dieta rica nesse alimento incluem a melhora da saúde cardiovascular, da função cerebral e até mesmo do humor. Pensando em unir esses benefícios a um jantar delicioso, preparamos 5 receitas leves e saudáveis com peixe. Confira!  </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-bacalhau-assado-com-batata-e-tomate-cereja"><strong>Bacalhau assado com batata e tomate-cereja</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>4 filés de bacalhau dessalgado</li> <li>400 g de batata bolinha</li> <li>200 g de tomates-cereja</li> <li>4 dentes de alho picados</li> <li>1/2 xícara de azeite de oliva</li> <li>1/4 de xícara de vinho branco</li> <li>1/4 de xícara de água</li> <li>Água para cozinhar as batatas</li> <li>Salsa fresca picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, em fogo médio, cozinhe as batatas em ficarem levemente macias, mas não totalmente cozidas. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande (que possa ir ao forno), aqueça metade do azeite e doure o alho. Adicione as batatas e os tomates-cereja e refogue até dourar. 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Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize adicionando a cebolinha picada e misture novamente.</p> <h2 class="wp-block-heading">Panquecas assadas de salmão com batata, cebola e alho</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>300 g de filé de salmão</li> <li>3 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-fit-com-batata-doce-para-o-pre-treino/">batatas</a></strong> descascadas e cozidas </li> <li>1 cebola picada finamente</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>1 ovo</li> <li>2 colheres de sopa de farinha de aveia</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Azeite de oliva para pincelar</li> <li>Cebolinha picada para decorar</li> <li>Água para cozinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a grande,<strong> </strong>cozinhe, em fogo médio, o filé de salmão em água com um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos. Depois, desfie o salmão e reserve. Amasse as batatas cozidas em uma tigela grande. 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5 receitas leves e saudáveis com peixe para o jantar 4r6f2s
Culinária

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Edicase
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O peixe é considerado uma das proteínas mais completas, graças ao alto valor biológico e às gorduras como o ômega 3. Os benefícios de uma dieta rica nesse alimento incluem a melhora da saúde cardiovascular, da função cerebral e até mesmo do humor. Pensando em unir esses benefícios a um jantar delicioso, preparamos 5 receitas leves e saudáveis com peixe. Confira!  

Bacalhau assado com batata e tomate-cereja 5i31j

Ingredientes 5s5h20

  • 4 filés de bacalhau dessalgado
  • 400 g de batata bolinha
  • 200 g de tomates-cereja
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de vinho branco
  • 1/4 de xícara de água
  • Água para cozinhar as batatas
  • Salsa fresca picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, em fogo médio, cozinhe as batatas em ficarem levemente macias, mas não totalmente cozidas. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande (que possa ir ao forno), aqueça metade do azeite e doure o alho. Adicione as batatas e os tomates-cereja e refogue até dourar. Em um recipiente, tempere os filés de bacalhau com sal e pimenta-do-reino. Coloque-os sobre as batatas e tomates-cereja na frigideira. Em um copo, misture o vinho branco e a água e despeje sobre os ingredientes na frigideira. Regue com o restante do azeite de oliva. Leve a frigideira ao forno preaquecido a 180 °C por 20-25 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as batatas estejam douradas. Sirva com a salsa picada.

Crepe com salmão defumado, ricota e espinafre 1o4154

Ingredientes 5s5h20

  • 1 xícara de chá de farinha de aveia
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de salmão defumado fatiado
  • 150 g de ricota amassada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 maço de espinafre fresco
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o azeite e o sal até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite. Despeje uma pequena porção da massa e espalhe para cobrir o fundo da frigideira, formando um crepe fino. Cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado até dourar. Repita até terminar a massa.

Em uma tigela, misture a ricota com a cebolinha e tempere com pimenta-do-reino. Lave e seque bem o espinafre. Em seguida, coloque uma porção de ricota no centro do crepe, acrescente uma fatia de salmão defumado e folhas de espinafre. Dobre os crepes e sirva em seguida.

Papillote de tilápia com legumes  k3h53

Ingredientes 5s5h20

  • 4 filés de tilápia
  • 1 cenoura cortada em tiras finas
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1/2 cebola-roxa cortada em rodelas finas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal, alecrim, tomilho e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Coloque cada filé de tilápia sobre um pedaço de papel-alumínio. Distribua os legumes por cima dos filés e tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e suco de limão. Regue com azeite e feche bem o papel-alumínio, formando um envelope. Asse em forno preaquecido a 200?°C por aproximadamente 20 minutos. Sirva quente.

Salada de arroz com atum e legumes (Imagem: AS Foodstudio | Shutterstock)

Salada de arroz com atum e legumes 134n4l

Ingredientes 5s5h20

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido e frio
  • 200 g de atum sólido ao natural escorrido e em pedaços
  • 1 xícara de chá de milho-verde cozido
  • 1 xícara de chá de ervilha cozida
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em uma tigela grande, adicione o arroz, o atum desfiado, o milho-verde, as ervilhas, o pimentão vermelho e os tomates-cereja. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize adicionando a cebolinha picada e misture novamente.

Panquecas assadas de salmão com batata, cebola e alho ua2l

Ingredientes 5s5h20

  • 300 g de filé de salmão
  • 3 batatas descascadas e cozidas 
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite de oliva para pincelar
  • Cebolinha picada para decorar
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, cozinhe, em fogo médio, o filé de salmão em água com um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos. Depois, desfie o salmão e reserve. Amasse as batatas cozidas em uma tigela grande. Adicione o salmão, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de aveia. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até obter uma massa homogênea. Modele porções da massa em formato de pequenas panquecas.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de azeite de oliva. Coloque as panquecas na frigideira, algumas de cada vez, e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado. Depois, coloque as panquecas em um prato coberto com papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Decore com cebolinha picada por cima e sirva.

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