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Além de trazer um sabor marcante e uma textura única às refeições, oferece inúmeros benefícios para a saúde. Rico em fibras, ele auxilia na digestão, melhora o trânsito intestinal e é uma boa fonte de vitaminas A, C e K.  Por isso, confira 5 receitas com quiabo para o almoço e deixe o seu cardápio mais rico e saboroso!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-frango-com-quiabo">Frango com Quiabo</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 kg de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-frango-com-molho-que-vao-te-surpreender/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">frango</a></strong> cortado em pedaços</li> <li>500 g de quiabo</li> <li>1 cebola picada</li> <li>3 dentes de alho picados</li> <li>2 tomates picados</li> <li>1 pimentão verde picado</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Cheiro-verde a gosto</li> <li>Água quente para cozinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere o frango com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os pedaços de quiabo e refogue até cortar toda “baba”. Reserve. </p> <p class="texto">Na mesma a, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados. Junte o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos. Cubra com água quente, tampe a a e deixe o frango cozinhar em fogo baixo até ficar bem macio. Adicione o quiabo à a e cozinhe por mais 10 minutos. Ajuste o sal, acrescente o cheiro-verde e desligue o fogo. 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Em uma a, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.  Acrescente o quiabo à a com os temperos e refogue até que ele fique macio e levemente dourado. Adicione o feijão à a, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione o cheiro-verde. Desligue o fogo e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-quiabo-a-paulista">Quiabo à paulista</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de quiabo</li> <li>1 cebola picada</li> <li>3 dentes de alho picados</li> <li>1 tomate picado</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-e-saborosas-com-pimentao/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pimentão</a></strong> picado</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de mandioca</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Suco de 1/2 limão </li> <li>Cheiro-verde a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Lave o quiabo, seque bem para evitar a baba e corte-o em rodelas finas. Se preferir, esprema o suco de limão sobre o quiabo para ajudar a eliminar a baba. Em uma a grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. 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Mexa delicadamente e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-1024x683.jpg" alt="Quiabo servido com cebola em prato branco" class="wp-image-363687" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/10/quiaborefogado.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Quiabo refogado (Imagem: AS Foodstudio | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-quiabo-refogado">Quiabo refogado</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de quiabo</li> <li>1 cebola picada em rodelas</li> <li>3 dentes de alho picados</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Suco de 1/2 limão </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Lave o quiabo, seque bem para evitar a baba e corte-o em pedaços grandes. Em uma a, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o quiabo e o limão e refogue por aproximadamente 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino, retire do fogo e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-quiabo-ao-curry">Quiabo ao Curry</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de quiabo</li> <li>1 cebola picada</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>1 colher de sopa de curry em pó</li> <li>1 colher de chá de cúrcuma</li> <li>200 ml de <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-praticas-e-deliciosas-com-leite-de-coco/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">leite de coco</a></strong></li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1 tomate picado</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Cheiro-verde a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Lave bem o quiabo, seque-o completamente e corte-o em rodelas. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o quiabo por 10 minutos. Retire-o da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, acrescente o curry em pó e a cúrcuma, mexendo bem para liberar os aromas das especiarias. </p> <p class="texto">Junte o tomate e refogue até que ele comece a desmanchar e formar um molho. Adicione o quiabo reservado e misture bem. Despeje o leite de coco na frigideira, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar levemente. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado por cima. 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5 receitas com quiabo para o almoço 6u1l3x
Culinária

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Aprenda a preparar pratos saudáveis, nutritivos e saborosos 6c4y4w

Edicase
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O quiabo é um ingrediente versátil e muito presente na culinária brasileira, usado em diversas preparações que vão desde pratos simples até combinações mais elaboradas. Além de trazer um sabor marcante e uma textura única às refeições, oferece inúmeros benefícios para a saúde. Rico em fibras, ele auxilia na digestão, melhora o trânsito intestinal e é uma boa fonte de vitaminas A, C e K.  Por isso, confira 5 receitas com quiabo para o almoço e deixe o seu cardápio mais rico e saboroso!

Frango com Quiabo 3x6x6m

Ingredientes 5s5h20

  • 1 kg de frango cortado em pedaços
  • 500 g de quiabo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Água quente para cozinhar

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, tempere o frango com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os pedaços de quiabo e refogue até cortar toda “baba”. Reserve.

Na mesma a, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados. Junte o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos. Cubra com água quente, tampe a a e deixe o frango cozinhar em fogo baixo até ficar bem macio. Adicione o quiabo à a e cozinhe por mais 10 minutos. Ajuste o sal, acrescente o cheiro-verde e desligue o fogo. Sirva em seguida. 

Quiabo com Feijão 4u2a6

Ingredientes 5s5h20

  • 2 xícaras de chá de feijão 
  • 300 g de quiabo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Água suficiente para cozinhar o feijão

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a de pressão, cozinhe o feijão com água e a folha de louro por 30 minutos ou até que os grãos estejam macios. Reserve. Lave e seque bem o quiabo para evitar a baba. Corte-o em pedaços de aproximadamente 2 cm e reserve. Em uma a, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.  Acrescente o quiabo à a com os temperos e refogue até que ele fique macio e levemente dourado. Adicione o feijão à a, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione o cheiro-verde. Desligue o fogo e sirva em seguida. 

Quiabo à paulista 3q3e40

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de quiabo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão 
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Lave o quiabo, seque bem para evitar a baba e corte-o em rodelas finas. Se preferir, esprema o suco de limão sobre o quiabo para ajudar a eliminar a baba. Em uma a grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o pimentão e o tomate, refogando até que os vegetais fiquem macios e liberem um pouco de caldo.

Acrescente o quiabo à a e refogue por aproximadamente 10 minutos. Quando o quiabo estiver no ponto, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que ela incorpore ao refogado e forme uma farofa. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o cheiro-verde picado. Mexa delicadamente e sirva em seguida.

Quiabo refogado (Imagem: AS Foodstudio | Shutterstock)

Quiabo refogado 324y6m

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de quiabo
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão 

Modo de preparo 2k1sk

Lave o quiabo, seque bem para evitar a baba e corte-o em pedaços grandes. Em uma a, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o quiabo e o limão e refogue por aproximadamente 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino, retire do fogo e sirva em seguida.

Quiabo ao Curry 2nq3u

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de quiabo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Lave bem o quiabo, seque-o completamente e corte-o em rodelas. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o quiabo por 10 minutos. Retire-o da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, acrescente o curry em pó e a cúrcuma, mexendo bem para liberar os aromas das especiarias. 

Junte o tomate e refogue até que ele comece a desmanchar e formar um molho. Adicione o quiabo reservado e misture bem. Despeje o leite de coco na frigideira, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar levemente. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado por cima. Sirva quente. 

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