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A brasileira Janaína Torres Rueda foi eleita, nesta quinta-feira (21/3), a melhor chef feminina do mundo em 2024 pela lista internacional The World's 50 Best Restaurants. O ranking é considerado o "Oscar" da gastronomia. Janaína lidera a cozinha da popular <a href="/diversao-e-arte/2023/06/5103249-a-casa-do-porco-e-eleito-o-12-melhor-restaurante-do-mundo-veja-lista.html" target="_self">A Casa do Porco</a>, em São Paulo. O restaurante é 12º melhor do mundo.</p> <ul> <li><a href="/diversao-e-arte/2023/06/5103249-a-casa-do-porco-e-eleito-o-12-melhor-restaurante-do-mundo-veja-lista.html" target="_self">'A Casa do Porco' é eleito o 12º melhor restaurante do mundo; veja lista</a><br /></li> </ul> <p class="texto">"A carreira culinária de Torres é um fio condutor de democratização: ela é apaixonada por abrir a esfera gastronômica ao maior número de pessoas possível, desde comunidades marginalizadas até crianças em idade escolar na cidade. Ela trabalhou com o governo de São Paulo para treinar merendeiras e melhorar a nutrição de 1,8 milhão de crianças, substituindo ingredientes processados por opções frescas e saudáveis. Durante a pandemia, ela mobilizou milhares de chefs brasileiros e trabalhadores da hotelaria para pressionar o governo por apoio financeiro vital, enquanto ela e a sua equipa também alimentaram os famintos durante a crise", destaca o The World's 50 Best Restaurants.</p> <p class="texto"><iframe id="instagram-embed-0" class="instagram-media" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px; min-width: 326px; padding: 0px; position: absolute;" src="https://www.instagram.com/p/C4xvW1EMfzZ/embed/captioned/?cr=1&v=14&wp=485&rd=http%3A%2F%2Ffivenews.cbnet.net.br&rp=%2Findex.php#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A14092.400000095367%2C%22ls%22%3A13524%2C%22le%22%3A14075.299999713898%7D" width="300" height="0" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="allowfullscreen" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0"></iframe></p> <blockquote style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" class=" instagram-media-ed" id="instagram-media-payload-0" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/C4xvW1EMfzZ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14"> <div style="padding: 16px;"> <div style="display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> </div> <div style="padding: 19% 0;"> </div> <div style="display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;"> </div> <div style="padding-top: 8px;"> <div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">View this post on Instagram</div> </div> <div style="padding: 12.5% 0;"> </div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"> </div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> </div> <p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/p/C4xvW1EMfzZ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" target="_blank">A post shared by The Worlds 50 Best Restaurants (@theworlds50best)</a></p> </div> </blockquote> <p class="texto"><script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script></p> <p class="texto">A chef afirma que tem como missão apresentar a culinária tradicional brasileira no cenário global, bem como ajudar a capacitar as mulheres a desafiar a cultura machista . 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Brasileira Janaína Rueda é eleita melhor chef feminina do mundo 2r63
RANKING

Brasileira Janaína Rueda é eleita melhor chef feminina do mundo 3y14s

Janaína lidera a cozinha da popular A Casa do Porco, em São Paulo. O restaurante é 12º melhor do mundo 5jv4h

Reprodução/Instagram/@janainarueda1
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É do Brasil! A brasileira Janaína Torres Rueda foi eleita, nesta quinta-feira (21/3), a melhor chef feminina do mundo em 2024 pela lista internacional The World's 50 Best Restaurants. O ranking é considerado o "Oscar" da gastronomia. Janaína lidera a cozinha da popular A Casa do Porco, em São Paulo. O restaurante é 12º melhor do mundo.

"A carreira culinária de Torres é um fio condutor de democratização: ela é apaixonada por abrir a esfera gastronômica ao maior número de pessoas possível, desde comunidades marginalizadas até crianças em idade escolar na cidade. Ela trabalhou com o governo de São Paulo para treinar merendeiras e melhorar a nutrição de 1,8 milhão de crianças, substituindo ingredientes processados por opções frescas e saudáveis. Durante a pandemia, ela mobilizou milhares de chefs brasileiros e trabalhadores da hotelaria para pressionar o governo por apoio financeiro vital, enquanto ela e a sua equipa também alimentaram os famintos durante a crise", destaca o The World's 50 Best Restaurants.

 
 
 
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A chef afirma que tem como missão apresentar a culinária tradicional brasileira no cenário global, bem como ajudar a capacitar as mulheres a desafiar a cultura machista . "O seu ativismo social está mais vivo do que nunca e ela sem dúvida aproveitará a atenção que este prêmio traz para obter um efeito positivo", pontua o ranking internacional.

"Torres planeja um restaurante e centro cultural para 2025 – no centro de São Paulo, claro. Embora os detalhes ainda estejam em segredo, não será apenas um restaurante: haverá comida brasileira, além de um aspecto de bem-estar e pop-ups rotativos apresentando diferentes elementos da cultura latino-americana de suas viagens e estudos", acrescenta.

 

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