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No entanto, muitas pessoas enfrentam limitações alimentares, como a intolerância ao glúten, que podem dificultar a apreciação desses pratos tradicionais. A boa notícia é que é perfeitamente possível adaptar essas receitas para atender a diversas necessidades, permitindo que todos aproveitem as festividades sem preocupações.</p> <p class="texto">Nesta época do ano, a criatividade na cozinha é a chave para transformar pratos clássicos em versões sem glúten. Por isso, a seguir, confira algumas receitas!</p> <h2 class="wp-block-heading">Bolo de milho-verde</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de milho-verde</li> <li>1 xícara de chá de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de óleo de coco</li> <li>3 ovos</li> <li>1 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 xícara de chá de fubá</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de arroz</li> <li>1 colher de sopa de fermento em pó</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Óleo de coco para untar</li> <li>Farinha de arroz para enfarinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture o açúcar demerara, o fubá, a farinha de arroz e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.</p> <p class="texto">Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-de-bolos-de-liquidificador/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bolo</a></strong> em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/07/6890473-sophie-charlotte-recebe-premio-por-todas-as-flores-acompanhada-de-xama.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/07/03/sophie_charlotte-38651405.jpg" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Sophie Charlotte recebe prêmio por "Todas as flores" acompanhada de Xamã</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/07/6890462-luciana-gimenez-relembra-quando-vazou-propria-nude.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/07/03/luciana_gimenez_1024x768-38649826.jpg?20240703092803" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Luciana Gimenez relembra quando vazou própria nude</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/07/6890458-viih-tube-fala-sobre-autoestima-gravida-de-19-semanas-muito-mais-bonita.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/07/03/viih_tube_1024x768-38649202.jpg?20240703092645" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Viih Tube fala sobre autoestima, grávida de 19 semanas: ‘Muito mais bonita’</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p> <h2 class="wp-block-heading">Pamonha assada</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de milho-verde</li> <li>1 xícara de chá de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de óleo de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 colher de chá de sal</li> <li>Óleo de coco para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco, o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura em assadeira untada com óleo de coco e nivele a superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.</p> <h2 class="wp-block-heading">Curau de milho-verde</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 espigas de milho-verde</li> <li>500 ml de leite de coco</li> <li>1 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Canela em pó para polvilhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Corte os grãos das espigas com uma faca afiada. No liquidificador, bata os grãos de milho-verde com o leite de coco até ficar homogênea. Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Em uma a, leve o líquido coado ao fogo médio, adicionando o açúcar e o sal. 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Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca absorver o leite de coco e inchar. Transfira a mistura para uma forma untada com óleo de coco. Deixe descansar por 1 hora ou até firmar. Se preferir, coloque na geladeira. Desenforme o cuscuz, polvilhe com coco ralado e sirva.</p> <h2 class="wp-block-heading">Canjica doce</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de canjica de milho</li> <li>1 l de leite de coco</li> <li>1/2 xícara de chá de açúcar demerara</li> <li>1/2 xícara de chá de coco ralado</li> <li>1 canela em pau</li> <li>3 <strong><a href="https://portaledicase.com/chas-desintoxicantes-para-comecar-a-semana/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cravos-da-índia</a></strong></li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, deixe a canjica de molho em água por 12 horas. Escorra a canjica e coloque-a em uma a de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Escorra novamente e transfira a canjica cozida para uma a grande. Adicione o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (aproximadamente 30 minutos). Retire os cravos-da-índia e a canela antes de servir.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/07/6890420-7-dicas-para-aumentar-a-durabilidade-da-maquiagem-de-casamento.html"> <amp-img src="https://midias.em.com.br/_midias/jpg/2024/07/03/maquiagem_casamento-38647104.jpg?20240703080501" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>7 dicas para aumentar a durabilidade da maquiagem de casamento</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/07/6890419-5-receitas-surpreendentes-de-pure-para-o-jantar.html"> <amp-img src="https://midias.em.com.br/_midias/jpg/2024/07/03/pure_de_batata_com_alho_e_queijo-38647089.jpg?20240703080457" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>5 receitas surpreendentes de purê para o jantar</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/07/6890134-5-dicas-para-escolher-o-vestido-de-festa-ideal-no-inverno.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/07/02/mulher_vestido_branco-38641600.jpg?20240702182252" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>5 dicas para escolher o vestido de festa ideal no inverno</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/07/6890092-veja-como-e-feita-a-adocao-de-criancas-por-uma-pessoa-solteira.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/07/02/adocao_monoparental_pai_e_filho-38639379.jpg?20240702175043" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja como é feita a adoção de crianças por uma pessoa solteira</span> </div> </a> </li> <li> <a 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5 receitas juninas sem glúten 2m3o31
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5 receitas juninas sem glúten 4n2a1v

Aprenda a preparar pratos típicos adaptados para quem intolerância alimentar 4u6p

Edicase
Edicase

As festas juninas são um momento de celebração e alegria, repletas de comidas típicas deliciosas que encantam a todos. No entanto, muitas pessoas enfrentam limitações alimentares, como a intolerância ao glúten, que podem dificultar a apreciação desses pratos tradicionais. A boa notícia é que é perfeitamente possível adaptar essas receitas para atender a diversas necessidades, permitindo que todos aproveitem as festividades sem preocupações.

Nesta época do ano, a criatividade na cozinha é a chave para transformar pratos clássicos em versões sem glúten. Por isso, a seguir, confira algumas receitas!

Bolo de milho-verde 6h4367

Ingredientes 5s5h20

  • 2 xícaras de chá de milho-verde
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Óleo de coco para untar
  • Farinha de arroz para enfarinhar

Modo de preparo 2k1sk

No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture o açúcar demerara, o fubá, a farinha de arroz e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo em seguida.

Saiba Mais 135an

Pamonha assada 3q3d3g

Ingredientes 5s5h20

  • 2 xícaras de chá de milho-verde
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de óleo de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de sal
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo 2k1sk

No liquidificador, bata o milho-verde, o leite de coco, o óleo de coco, o açúcar e o sal até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura em assadeira untada com óleo de coco e nivele a superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Curau de milho-verde 2d2s6c

Ingredientes 5s5h20

  • 4 espigas de milho-verde
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo 2k1sk

Corte os grãos das espigas com uma faca afiada. No liquidificador, bata os grãos de milho-verde com o leite de coco até ficar homogênea. Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Em uma a, leve o líquido coado ao fogo médio, adicionando o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da a (cerca de 20 minutos). Despeje o curau em tigelinhas individuais e polvilhe canela em pó por cima. Deixe esfriar antes de servir.

Cuscuz de tapioca (Imagem: iuliia timofeeva | Shutterstock)

Cuscuz de tapioca 274j2l

Ingredientes 5s5h20

  • 2 xícaras de chá de tapioca granulada
  • 1 l de leite de coco quente
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • Coco ralado para polvilhar
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo 2k1sk

Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e o sal. Despeje o leite de coco sobre a mistura de tapioca e mexa bem. Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca absorver o leite de coco e inchar. Transfira a mistura para uma forma untada com óleo de coco. Deixe descansar por 1 hora ou até firmar. Se preferir, coloque na geladeira. Desenforme o cuscuz, polvilhe com coco ralado e sirva.

Canjica doce f3940

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de canjica de milho
  • 1 l de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, deixe a canjica de molho em água por 12 horas. Escorra a canjica e coloque-a em uma a de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Escorra novamente e transfira a canjica cozida para uma a grande. Adicione o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (aproximadamente 30 minutos). Retire os cravos-da-índia e a canela antes de servir.

Saiba Mais 135an

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