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Para os amantes de receitas salgadas, também existe uma infinidade de opções saborosas, como bolinho de milho-verde, cachorro-quente e cuscuz paulista, que são fáceis de fazer e costumam agradar aos diversos paladares. Abaixo, confira como preparar essas e outras opções para o seu arraial!</p> <h2 class="wp-block-heading">Cuscuz paulista</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>50 g de manteiga</li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados</li> <li>3 <strong>tomates</strong> picados e sem sementes</li> <li>350 g de sardinha picada</li> <li>1 colher de sopa de azeite de dendê</li> <li>395 g de ervilha</li> <li>3 colheres de sopa de cheiro-verde picado</li> <li>1 xícara de chá de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas</li> <li>2 xícaras de chá de flocos de milho</li> <li>3 ovos cozidos e descascados</li> <li>300 ml de água quente</li> <li>Sal a gosto</li> <li>Azeite de oliva para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o tomate e refogue por 4 minutos. 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Após, recheie os pães com a mistura e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Torta de cachorro-quente</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingrediente</strong>s</h3> <ul> <li>800 g de salsicha picada</li> <li>395 g de <strong>ervilha</strong> escorrida</li> <li>395 g de milho-verde escorrido</li> <li>340 g de molho de tomate</li> <li>3 ovos</li> <li>1 xícara de chá de óleo de soja</li> <li>2 xícaras de chá de leite</li> <li>2 colheres de sopa de amido de milho</li> <li>2 xícaras de chá de farinha de trigo</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Água quente</li> <li>Óleo de soja para untar</li> <li>Batata-palha para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo </strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a salsicha, cubra com a água e deixe de molho por 2 minutos. Após, escorra a água, adicione a ervilha e o milho-verde e misture. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo de soja e o leite, o amido de milho e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Aos poucos, coloque a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa. Por último, coloque o fermento químico e bata para incorporar.</p> <p class="texto">Unte um refratário com óleo de soja, despeje metade da massa sobre ele, cubra com a salsicha e finalize com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 55 minutos. 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Em uma a, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma escumadeira, aos poucos, disponha as bolinhas de milho-verde na a e frite até dourar. Sirva em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6886010-3-plantas-e-cristais-para-afastar-a-inveja-e-o-mau-olhado-de-casa.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/26/lirio_da_paz-38444659.jpg?20240626174057" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>3 plantas e cristais para afastar a inveja e o mau-olhado de casa</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6886009-veja-o-real-significado-das-cartas-morte-e-diabo-no-tarot.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/26/carta_diabo-38444646.jpg?20240626174003" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja o real significado das cartas morte e diabo no tarot</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6885924-conheca-11-sucos-ricos-em-nutrientes-para-emagrecer.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/26/suco_mamao-38436395.jpg?20240626160821" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Conheça 11 sucos ricos em nutrientes para emagrecer</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/06/6885805-veja-seis-alimentos-de-festa-junina-para-incluir-no-pre-e-pos-treino.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/26/675x450/1_pratosfestajunina-38430717.jpg?20240626151800" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja seis alimentos de festa junina para incluir no pré e pós-treino</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/1200x801/1_cuscuz_salgado-38455284.jpg?20240627080954?20240627080954", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/1000x1000/1_cuscuz_salgado-38455284.jpg?20240627080954?20240627080954", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/06/27/800x600/1_cuscuz_salgado-38455284.jpg?20240627080954?20240627080954" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 54m2c

5 receitas de salgados típicos de festa junina 46r21
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5 receitas de salgados típicos de festa junina wv64

Aprenda a preparar opções deliciosas para diversificar o cardápio do seu arraial n2137

EdiCase - Geral
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Ao pensar em festa junina, é comum lembrarmos das comidas típicas da celebração, como arroz-doce, curau e canjica. No entanto, não é só de pratos doces que a comemoração vive. Para os amantes de receitas salgadas, também existe uma infinidade de opções saborosas, como bolinho de milho-verde, cachorro-quente e cuscuz paulista, que são fáceis de fazer e costumam agradar aos diversos paladares. Abaixo, confira como preparar essas e outras opções para o seu arraial!

Cuscuz paulista 3d6x5k

Ingredientes m104i

  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 3 tomates picados e sem sementes
  • 350 g de sardinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 395 g de ervilha
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
  • 2 xícaras de chá de flocos de milho
  • 3 ovos cozidos e descascados
  • 300 ml de água quente
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o tomate e refogue por 4 minutos. Acrescente a sardinha, o sal, o azeite de dendê, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde e misture. Coloque a água quente e cozinhe até levantar fervura. Adicione os flocos de milho e mexa rapidamente para não empelotar. Desligue o fogo e reserve. Unte uma forma redonda com azeite e disponha os ovos cozidos. Cubra com a massa de cuscuz e deixe descansar por 10 minutos. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Dica: decore com tomate e alface.

Buraco quente 606250

Ingredientes m104i

  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola descascada e picada
  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • 500 g de carne moída
  • 395 g de milho-verde
  • 395 g de ervilha
  • 1 tomate picado e sem sementes
  • 320 g de molho de tomate
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 8 pães ses
  • Sal, pimenta-do-reino moída, salsinha picada e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o bacon, a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne moída e cozinhe até ela perder a cor avermelhada, mexendo sempre. Junte o milho-verde, a ervilha, o tomate, o molho de tomate, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até o molho apurar. Desligue o fogo e finalize com a salsinha. Após, recheie os pães com a mistura e sirva em seguida.

Torta de cachorro-quente 5l1c1a

Ingredientes 5s5h20

  • 800 g de salsicha picada
  • 395 g de ervilha escorrida
  • 395 g de milho-verde escorrido
  • 340 g de molho de tomate
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água quente
  • Óleo de soja para untar
  • Batata-palha para decorar

Modo de preparo 3u3ny

Em um recipiente, coloque a salsicha, cubra com a água e deixe de molho por 2 minutos. Após, escorra a água, adicione a ervilha e o milho-verde e misture. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo de soja e o leite, o amido de milho e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Aos poucos, coloque a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa. Por último, coloque o fermento químico e bata para incorporar.

Unte um refratário com óleo de soja, despeje metade da massa sobre ele, cubra com a salsicha e finalize com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 55 minutos. Retire do forno, decore com a batata-palha e sirva em seguida.

Queijo coalho crocante (Imagem: Edgunn | Shutterstock)

Queijo coalho crocante 28714b

Ingredientes m104i

  • 2 ovos
  • 500 g de farinha de rosca
  • 10 cubos de queijo coalho
  • Óleo para fritar

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, coloque os ovos e, com a ajuda de um garfo, bata até ficar homogêneo. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca. Após, e os cubos de queijo no ovo e na farinha. Repita o processo com todo o queijo e reserve. Em uma a, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma escumadeira, aos poucos, disponha o queijo na a e frite até dourar todos os lados. Sirva em seguida.

Bolinho de milho-verde recheado com queijo 6c5s6t

Ingredientes m104i

  • 395 g de milho-verde
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de fubá
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e coentro picado a gosto
  • Queijo muçarela picado para rechear
  • Óleo para fritar

Modo de preparo 2k1sk

Em um liquidificador, coloque o milho-verde e bata até triturar bem. Transfira para um recipiente, adicione o ovo, o queijo ralado, o coentro, o fubá, a farinha de trigo e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Depois, com uma colher, pegue um pouco de massa, abra na palma da mão, recheie com o queijo e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e reserve. Em uma a, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma escumadeira, aos poucos, disponha as bolinhas de milho-verde na a e frite até dourar. Sirva em seguida.

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