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Utilizado no preparo de diversos alimentos, incluindo os salgados, ele é amplamente conhecido por seu sabor único, mas, também, é um importante agente na manutenção da saúde, sobretudo o 70% cacau.</p> <p class="texto">“Os antioxidantes [presentes no chocolate] combatem os radicais livres, evitando os danos oxidativos causados por eles no DNA e, por isso, estão relacionados com a prevenção do envelhecimento precoce e de diversos tipos de câncer e doenças neurológicas, como o Alzheimer”, explica a nutricionista Natália Colombo.</p> <p class="texto">A seguir, confira 7 receitas saborosas feitas com chocolate para você experimentar!</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Pudim de chocolate</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>395 g de leite condensado</li> <li>1 xícara de chá de chocolate picado </li> <li>250 g de<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-praticas-com-creme-de-leite/#:~:text=Modo%20de%20preparo,-Em%20um%20recipiente&text=Acrescente%20o%20a%C3%A7%C3%BAcar%20e%20misture,horas%20at%C3%A9%20firmar%20por%20completo." target="_blank" rel="noreferrer noopener"> creme de leite </a></strong></li> <li>3 ovos </li> <li>3 colheres de sopa de leite em pó </li> <li>300 ml de leite </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite e bata até obter uma consistência homogênea. 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Cubra com um plástico-filme e deixe descansar por uma hora. Após, transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora. Desligue o forno e reserve. Em uma a, coloque o chocolate, o amido de milho, o molho de soja e o caldo de galinha e mexa bem. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, despeje o molho sobre o frango e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading"><strong>Pavê de chocolate</strong> branco </h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>350 g de chocolate branco picado</li> <li>500 g de creme de leite </li> <li>1 colher de sopa de açúcar </li> <li>200 g de bolacha de maisena</li> <li>Raspas de chocolate branco para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-rapidas-de-bolo-de-cenoura-com-chocolate/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chocolate </a></strong>branco e metade do creme de leite e leve ao fogo médio até derreter, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por 20 minutos. Em uma batedeira, coloque o restante do creme de leite e o açúcar e bata até obter um chantili. Retire o chocolate da geladeira, despeje o chantili sobre ele e misture até obter uma musse.</p> <p class="texto">Em seguida, em um refratário, faça uma camada com a musse e outra com as bolachas. Repita o processo até preencher todo o recipiente. Finalize com a musse. Polvilhe com o chocolate branco e leve à geladeira por 1 hora. 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Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar com os demais ingredientes. Reserve.</p> <p class="texto">Em uma superfície lisa, abra a massa de pastel e corte no formato de um retângulo. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de brigadeiro, disponha sobre a massa e feche dobrando ao meio. Pressione as bordas com um garfo e repita o processo com toda a massa. Em uma a funda, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com o auxílio de uma escumadeira, aos poucos, coloque os pastéis na a e frite até dourar. 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Em uma a, coloque o chocolate picado e leve ao fogo médio até derreter. Acrescente o óleo de coco e mexa para incorporar. Desligue o fogo e reserve.</p> <p class="texto">Após, retire a massa da geladeira e, com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena porção e modele no formato de uma bolinha. e na calda de chocolate e disponha sobre um recipiente untado com manteiga. Repita o processo com toda a massa e leve à geladeira até o chocolate secar. 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Desligue o fogo, despeje o doce sobre a pipoca e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Costela com molho de chocolate </h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1,5 kg de costela de <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-de-carne-suina-para-o-final-de-semana/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">porco </a></strong></li> <li>90 g de <em>lemon pepper </em></li> <li>100 ml de água </li> <li>400 ml de vinho tinto seco </li> <li>4 cravos-da-índia </li> <li>100 g de chocolate 70% cacau ralado </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo </h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate e a carne, e mexa para incorporar. Em uma assadeira, regue a carne com a mistura, cubra com um papel-alumínio e deixe descansar por 4 horas. Após, retire o papel-alumínio e o caldo. Leve a carne ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Enquanto isso, em uma a, coloque o caldo da carne e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o chocolate e mexa para incorporar. Desligue o fogo e tempere com sal. 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7 receitas para o Dia Mundial do Chocolate 5x5018
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Aprenda a preparar opções simples e práticas para adoçar o seu dia c5i4d

EdiCase
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Em 07 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, um dos doces favoritos dos brasileiros. Utilizado no preparo de diversos alimentos, incluindo os salgados, ele é amplamente conhecido por seu sabor único, mas, também, é um importante agente na manutenção da saúde, sobretudo o 70% cacau.

“Os antioxidantes [presentes no chocolate] combatem os radicais livres, evitando os danos oxidativos causados por eles no DNA e, por isso, estão relacionados com a prevenção do envelhecimento precoce e de diversos tipos de câncer e doenças neurológicas, como o Alzheimer”, explica a nutricionista Natália Colombo.

A seguir, confira 7 receitas saborosas feitas com chocolate para você experimentar!

Pudim de chocolate 3711o

Ingredientes 5s5h20

  • 395 g de leite condensado
  • 1 xícara de chá de chocolate picado
  • 250 g de creme de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 300 ml de leite

Modo de preparo 2k1sk

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite e bata até obter uma consistência homogênea. Após, disponha a mistura em uma forma para pudim e leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por 45 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.

Frango com molho de chocolate 5g2q65

Ingredientes 5s5h20

Frango

  • 10 coxas de frango
  • 4 dentes de alho descascados e amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho de chocolate

  • 2 xícaras de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 3u3ny

Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Cubra com um plástico-filme e deixe descansar por uma hora. Após, transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora. Desligue o forno e reserve. Em uma a, coloque o chocolate, o amido de milho, o molho de soja e o caldo de galinha e mexa bem. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, despeje o molho sobre o frango e sirva em seguida.

Pavê de chocolate branco 151w6m

Ingredientes 5s5h20

  • 350 g de chocolate branco picado
  • 500 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 200 g de bolacha de maisena
  • Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, coloque o chocolate branco e metade do creme de leite e leve ao fogo médio até derreter, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por 20 minutos. Em uma batedeira, coloque o restante do creme de leite e o açúcar e bata até obter um chantili. Retire o chocolate da geladeira, despeje o chantili sobre ele e misture até obter uma musse.

Em seguida, em um refratário, faça uma camada com a musse e outra com as bolachas. Repita o processo até preencher todo o recipiente. Finalize com a musse. Polvilhe com o chocolate branco e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.

Pastel com brigadeiro (Imagem: Jobz Fotografia | Shutterstock)

Pastel com brigadeiro lq1c

Ingredientes 5s5h20

  • 395 g de leite condensado
  • 250 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 500 g de massa para pastel
  • Óleo para fritar

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da a. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar com os demais ingredientes. Reserve.

Em uma superfície lisa, abra a massa de pastel e corte no formato de um retângulo. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de brigadeiro, disponha sobre a massa e feche dobrando ao meio. Pressione as bordas com um garfo e repita o processo com toda a massa. Em uma a funda, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com o auxílio de uma escumadeira, aos poucos, coloque os pastéis na a e frite até dourar. Transfira para um recipiente com papel toalha e sirva em seguida.

Bombom de leite em pó com casca de chocolate 3316r

Ingredientes 5s5h20

  • 1 1/2 xícara de chá de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de xilitol
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de café de óleo de coco
  • 50 g de chocolate picado
  • Manteiga para untar

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, coloque o leite em pó e o xilitol e misture. Adicione a essência de baunilha e, aos poucos, o leite. Mexa até obter uma consistência firme. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos. Reserve. Em uma a, coloque o chocolate picado e leve ao fogo médio até derreter. Acrescente o óleo de coco e mexa para incorporar. Desligue o fogo e reserve.

Após, retire a massa da geladeira e, com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena porção e modele no formato de uma bolinha. e na calda de chocolate e disponha sobre um recipiente untado com manteiga. Repita o processo com toda a massa e leve à geladeira até o chocolate secar. Sirva em seguida.

Pipoca com chocolate 3s76g

Ingredientes m104i

  • 1/4 xícara de chá de milho para pipoca
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a, coloque o óleo e o milho para pipoca e leve ao fogo médio até estourar todos os grãos. Desligue o fogo, transfira a pipoca para um recipiente e reserve. Em uma a, coloque a água, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio para ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e misture até obter consistência de brigadeiro. Desligue o fogo, despeje o doce sobre a pipoca e sirva em seguida.

Costela com molho de chocolate 4w4752

Ingredientes m104i

  • 1,5 kg de costela de porco
  • 90 g de lemon pepper
  • 100 ml de água
  • 400 ml de vinho tinto seco
  • 4 cravos-da-índia
  • 100 g de chocolate 70% cacau ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 3u3ny

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate e a carne, e mexa para incorporar. Em uma assadeira, regue a carne com a mistura, cubra com um papel-alumínio e deixe descansar por 4 horas. Após, retire o papel-alumínio e o caldo. Leve a carne ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Enquanto isso, em uma a, coloque o caldo da carne e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o chocolate e mexa para incorporar. Desligue o fogo e tempere com sal. Retire a carne do forno, regue com a calda de chocolate e sirva em seguida.

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