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Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Depois, retire o bacon com uma escumadeira e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho fatiado e refogue até dourar, cerca de 1-2 minutos. Adicione a ervilha e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem macias. Acrescente o fettuccine à frigideira e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o bacon crocante, o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada. 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Adicione o alho fatiado e refogue até dourar. Adicione a abobrinha e cozinhe até ficar macia. Acrescente o espaguete à frigideira e misture bem. Adicione o queijo de cabra esfarelado e as raspas de limão. Misture até que o queijo derreta ligeiramente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 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Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Separe 1/2 xícara de chá da água do cozimento e escorra o restante. Reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho fatiado e refogue por cerca de 1-2 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e adicione os vôngoles à frigideira. Mexa bem. Adicione o vinho branco e o suco de limão-siciliano. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que todos os vôngoles tenham aberto. Descarte os que não abrirem.</p> <p class="texto">Reduza o fogo para baixo. Adicione o espaguete cozido à frigideira com os vôngoles. Misture bem. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento reservada para soltá-lo. Adicione as raspas de limão-siciliano e a salsinha picada ao macarrão. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture delicadamente. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Macarrão ao alho e óleo com camarão </h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>250 g de espaguete</li> <li>3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem</li> <li>3 dentes de alho finamente picados</li> <li>200 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-simples-e-saborosas-com-camarao/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">camarões</a></strong> limpos e sem casca</li> <li>1/2 colher de chá de pimenta-vermelha em flocos</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>1/4 de xícara de salsinha fresca picada</li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados, cerca de 3 minutos. Adicione a pimenta-vermelha em flocos e o suco de limão. Misture bem para combinar os sabores. Acrescente o espaguete à frigideira e misture bem com os camarões e o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione a salsinha picada e misture bem. 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5 receitas criativas de macarrão ao alho e óleo 3w1u4a
Culinária

5 receitas criativas de macarrão ao alho e óleo h636

Aprenda a preparar versões diferentes deste prato e surpreenda-se com novos sabores 5t3rb

EdiCase
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O macarrão ao alho e óleo é um clássico da culinária italiana que conquista pelo seu sabor simples e reconfortante. Porém, essa receita pode ganhar versões surpreendentes ao adicionar ingredientes diferentes e técnicas criativas de preparo. Sendo assim, prepare-se para se encantar com combinações únicas e deliciosas: conheça, a seguir, 5 maneiras inovadoras de reinventar esse prato tradicional!

Macarrão ao alho e óleo com cogumelo 2f3z53

Ingredientes 5s5h20

  • 250 g de espaguete
  • 4 dentes de alho fatiados finamente
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 200 g de cogumelo champignon fresco fatiado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
  • 1/4 de xícara de chá de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara de chá da água do cozimento e escorra o restante. Reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que soltem toda a água e comecem a dourar. Adicione o pimentão vermelho e continue refogando por mais 3 minutos, até que fiquem macios.

Empurre os cogumelos e o pimentão para um lado da frigideira e adicione as 3 colheres de sopa restantes de azeite de oliva no lado vazio. Adicione o alho fatiado e a pimenta dedo-de-moça. Refogue o alho por cerca de 1-2 minutos, até começar a dourar levemente e ficar aromático. Misture os cogumelos, o pimentão e o alho. Adicione o espaguete cozido à frigideira, juntamente com um pouco da água do cozimento reservada. Mexa bem para que o macarrão fique coberto com o azeite e os vegetais.

Tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione a salsinha picada e misture. Sirva em seguida com o queijo parmesão ralado.

Macarrão ao alho e óleo com bacon e ervilha 3f2m

Ingredientes 5s5h20

  • 250 g de fettuccine
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 4 dentes de alho finamente fatiados
  • 1 xícara de chá de ervilha fresca
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o fettuccine. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Depois, retire o bacon com uma escumadeira e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho fatiado e refogue até dourar, cerca de 1-2 minutos. Adicione a ervilha e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem macias. Acrescente o fettuccine à frigideira e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o bacon crocante, o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada. Misture bem e sirva.

Macarrão ao alho e óleo com abobrinha e queijo de cabra 5f2143

Ingredientes 5s5h20

  • 250 g de espaguete
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 3 dentes de alho finamente fatiados
  • 1 abobrinha cortada em tiras finas
  • 100 g de queijo de cabra esfarelado
  • Raspas de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/4 de xícara de chá de amêndoas torradas picadas
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho fatiado e refogue até dourar. Adicione a abobrinha e cozinhe até ficar macia. Acrescente o espaguete à frigideira e misture bem. Adicione o queijo de cabra esfarelado e as raspas de limão. Misture até que o queijo derreta ligeiramente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione as amêndoas torradas picadas, misture e sirva.

Espaguete ao alho e óleo com vôngole (Imagem: OlgaBombologna | Shutterstock)

Espaguete ao alho e óleo com vôngole 4s1f2a

Ingredientes 5s5h20

  • 250 g de espaguete
  • 500 g de vôngole lavado e escorrido
  • 4 dentes de alho finamente fatiados
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • 1/4 de xícara de chá de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Separe 1/2 xícara de chá da água do cozimento e escorra o restante. Reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho fatiado e refogue por cerca de 1-2 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e adicione os vôngoles à frigideira. Mexa bem. Adicione o vinho branco e o suco de limão-siciliano. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que todos os vôngoles tenham aberto. Descarte os que não abrirem.

Reduza o fogo para baixo. Adicione o espaguete cozido à frigideira com os vôngoles. Misture bem. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento reservada para soltá-lo. Adicione as raspas de limão-siciliano e a salsinha picada ao macarrão. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture delicadamente. Sirva em seguida.

Macarrão ao alho e óleo com camarão 4yb2s

Ingredientes 5s5h20

  • 250 g de espaguete
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 3 dentes de alho finamente picados
  • 200 g de camarões limpos e sem casca
  • 1/2 colher de chá de pimenta-vermelha em flocos
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
  • Água

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione uma colher de sopa de sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados, cerca de 3 minutos. Adicione a pimenta-vermelha em flocos e o suco de limão. Misture bem para combinar os sabores. Acrescente o espaguete à frigideira e misture bem com os camarões e o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione a salsinha picada e misture bem. Sirva em seguida.

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