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Continue lendo esse texto para conhecer 5 receitas de fazenda ideais para o seu jantar!</p> <h2 class="wp-block-heading">Costelinha de porco com mandioca frita</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços</li> <li>3 dentes de alho descascados e picados</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>1 colher de chá de pimenta-do-reino moída </li> <li>1 colher de chá de páprica defumada</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>Cebolinha picada para decorar</li> <li>1 kg de <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-deliciosas-com-mandioca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mandioca</a></strong> descascada e cortada em pedaços</li> <li>Água para cozinhar </li> <li>Óleo para fritar</li> <li>Sal a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a costelinha de porco e tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 1 hora. ado esse tempo, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as costelinhas temperadas e doure, selando bem para manter os sucos. Reduza o fogo, tampe a a e cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente até que as costelinhas estejam macias e cozidas. Se necessário, coloque um pouco de água para não queimar o fundo da a. Desligue o fogo e reserve. </p> <p class="texto">Em uma a grande, coloque a mandioca e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos, disponha os pedaços de mandioca sobre a a e frite. Retire com a ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal e transfira para uma travessa. Junte as costelinhas de porco e finalize polvilhando com a cebolinha. 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Desligue o fogo e sirva a polenta em um prato fundo, com a carne de a por cima e um pouco do molho.</p> <h2 class="wp-block-heading">Vaca atolada</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 kg de costela bovina cortada em pedaços</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>2 colheres de sopa de óleo</li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>4 dentes de alho descascados e picados</li> <li>1<strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-de-molhos-caseiros-para-servir-com-carnes-e-massas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> tomate</a></strong> sem sementes e picado</li> <li>2 folhas de louro</li> <li>1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços</li> <li>Água para cozinhar</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, salsinha e cebolinha picadas a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a costela e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Cubra com plástico-filme e reserve por 30 minutos. Após, em uma a de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha as costelas sobre ela e doure. Retire com a ajuda de uma colher e reserve. </p> <p class="texto">Na mesma a, coloque a cebola e o alho e leve ao fogo médio até dourar. Acrescente o tomate, o louro e a costela e cubra com água. Tampe a a e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a a. Coloque a mandioca e, se necessário, mais um pouco de água. Leve ao fogo médio para cozinhar por mais 20 minutos, sem tampar. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha. 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Cubra com plástico-filme e reserve por 30 minutos. Depois, em uma a grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os pedaços de frango e doure. Retire o frango da a e reserve. </p> <p class="texto"><strong>Arroz </strong></p> <p class="texto">Com a a do frango ainda no fogo, coloque a cebola e o alho e doure. Acrescente os tomates e cozinhe<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-legumes/"> </a></strong>até ficarem macios. Junte o arroz e mexa para incorporar. Disponha o frango novamente na a, colocando-o por cima do arroz. Cubra com o caldo de galinha e a cúrcuma e misture delicadamente. Aumente o fogo e cozinhe até levantar fervura. Assim que começar a ferver, reduza o fogo, tampe a a e cozinhe até o líquido secar completamente. Desligue o fogo, coloque o coentro e misture. Tampe a a e deixe descansar por 5 minutos para o arroz terminar de cozinhar no vapor. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading">Caldo de abóbora com carne-seca</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de carne-seca dessalgada e desfiada</li> <li>1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos</li> <li>2 colheres de sopa de óleo</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-bifes-acebolados-que-vao-te-surpreender/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cebola</a></strong> descascada e picada</li> <li>3 dentes de alho descascados e picados</li> <li>1 l de caldo de carne</li> <li>1 colher de sopa de salsinha picada</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Cubra com o caldo de carne e cozinhe até o legume ficar macio. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Bata até obter um creme liso e disponha novamente na a. Junte a carne-seca e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. 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5 receitas de comidas de fazenda para o jantar 526q3z
Culinária

5 receitas de comidas de fazenda para o jantar 354j3s

Aprenda a preparar pratos autênticos que trazem o aconchego do campo direto para sua mesa 6ma1w

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A culinária de fazenda é conhecida por seus pratos robustos, ricos em sabor e feitos com ingredientes frescos e locais. Perfeitas para aquecer as noites frias ou para compartilhar momentos especiais com a família, essas receitas refletem a autenticidade e o carinho de quem prepara a comida com dedicação. Quer aprender a fazer pratos que são verdadeiras delícias de conforto? Continue lendo esse texto para conhecer 5 receitas de fazenda ideais para o seu jantar!

Costelinha de porco com mandioca frita 1q3q2

Ingredientes 5s5h20

  • 1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Cebolinha picada para decorar
  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
  • Água para cozinhar
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, coloque a costelinha de porco e tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 1 hora. ado esse tempo, em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as costelinhas temperadas e doure, selando bem para manter os sucos. Reduza o fogo, tampe a a e cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente até que as costelinhas estejam macias e cozidas. Se necessário, coloque um pouco de água para não queimar o fundo da a. Desligue o fogo e reserve.

Em uma a grande, coloque a mandioca e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Aos poucos, disponha os pedaços de mandioca sobre a a e frite. Retire com a ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal e transfira para uma travessa. Junte as costelinhas de porco e finalize polvilhando com a cebolinha. Sirva m seguida.

Dica: sirva acompanhado com o molho de sua preferência.

Polenta com carne de a 663n53

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de acém cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola descascada e picada
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 1 folha de louro
  • 2 xícaras de chá de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma a de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a carne e doure. Depois, retire a carne da a e reserve. Na mesma a, coloque a cebola e o alho e leve ao fogo médio até dourar. Acrescente a cenoura, os tomates e a folha de louro e misture. Junte a carne, cubra com o caldo de carne e tampe. Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Enquanto isso, em outra a, coloque o fubá e a água e leve ao fogo médio para cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Coloque a manteiga e o queijo parmesão e misture para incorporar. Desligue o fogo e sirva a polenta em um prato fundo, com a carne de a por cima e um pouco do molho.

Vaca atolada 6g1m6n

Ingredientes 5s5h20

  • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola descascada e picada
  • 4 dentes de alho descascados e picados
  • 1 tomate sem sementes e picado
  • 2 folhas de louro
  • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
  • Água para cozinhar
  • Sal, pimenta-do-reino moída, salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, coloque a costela e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Cubra com plástico-filme e reserve por 30 minutos. Após, em uma a de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha as costelas sobre ela e doure. Retire com a ajuda de uma colher e reserve.

Na mesma a, coloque a cebola e o alho e leve ao fogo médio até dourar. Acrescente o tomate, o louro e a costela e cubra com água. Tampe a a e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a a. Coloque a mandioca e, se necessário, mais um pouco de água. Leve ao fogo médio para cozinhar por mais 20 minutos, sem tampar. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha. Sirva em seguida.

Galinhada (Imagem: BerghAguiar10 | Shutterstock)

Galinhada  621f1r

Ingredientes 5s5h20

Frango

  • 13 coxas de frango
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Arroz

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 4 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1/4 xícara de chá de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Frango

Em um recipiente, coloque os pedaços de frango e tempere com suco de limão, alho, sal, colorau e pimenta-do-reino. Cubra com plástico-filme e reserve por 30 minutos. Depois, em uma a grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os pedaços de frango e doure. Retire o frango da a e reserve.

Arroz

Com a a do frango ainda no fogo, coloque a cebola e o alho e doure. Acrescente os tomates e cozinhe até ficarem macios. Junte o arroz e mexa para incorporar. Disponha o frango novamente na a, colocando-o por cima do arroz. Cubra com o caldo de galinha e a cúrcuma e misture delicadamente. Aumente o fogo e cozinhe até levantar fervura. Assim que começar a ferver, reduza o fogo, tampe a a e cozinhe até o líquido secar completamente. Desligue o fogo, coloque o coentro e misture. Tampe a a e deixe descansar por 5 minutos para o arroz terminar de cozinhar no vapor. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida.

Caldo de abóbora com carne-seca 1m5l3u

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada
  • 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola descascada e picada
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • 1 l de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em uma a grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Cubra com o caldo de carne e cozinhe até o legume ficar macio. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Bata até obter um creme liso e disponha novamente na a. Junte a carne-seca e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize polvilhando com a salsinha e sirva em seguida.

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