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Por isso, confira abaixo 5 receitas nutritivas para o almoço com fígado bovino!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-figado-bovino-caramelizado-com-cebola">Fígado bovino caramelizado com cebola</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>400 g de fígado bovino cortado em tiras</li> <li>2 cebolas fatiadas</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 colher de chá de mel </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Salsinha fresca para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e sele os pedaços de fígado rapidamente até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue até começarem a dourar e caramelizar. 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Adicione o fígado marinado e cozinhe por 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, sirva com as batatas rústicas.</p> <h2 class="wp-block-heading">Fígado bovino com especiarias </h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de fígado bovino cortado em tiras</li> <li>2 colheres de sopa de óleo</li> <li>1 cebola fatiada</li> <li>1 tomate picado</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>1 pedaço de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-termogenicas-com-gengibre/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gengibre</a></strong> ralado</li> <li>1 pimenta-verde picada</li> <li>1 colher de chá de cominho</li> <li>1/2 colher de chá de coentro em pó</li> <li>1/2 colher de chá de canela em pó</li> <li>1/4 de colher de chá de noz-moscada</li> <li>1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída</li> <li>Sal a gosto</li> <li>1/2 xícara de chá de pimentão cortado em tiras</li> <li>Coentro fresco para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em fogo médio, aqueça o óleo em uma a e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho, o gengibre e a pimenta-verde, mexendo por 2 minutos. Acrescente o fígado e cozinhe até selar. Mexa bem para não queimar. Adicione o tomate e todas as especiarias: cominho, coentro, canela, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe por 10 minutos. Junte o pimentão e deixe no fogo até amolecer. Finalize com coentro fresco e sirva quente.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Crepes recheados com fígado bovino (Imagem: Lunov Mykola | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-crepes-recheados-com-figado-bovino">Crepes recheados com fígado bovino</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>1 xícara de chá de farinha de trigo</li> <li>1 xícara de chá de leite</li> <li>1 ovo</li> <li>1 pitada de sal</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li>300 g de fígado bovino picado em pedaços pequenos</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-bifes-acebolados-que-vao-te-surpreender/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cebola</a></strong> picada</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Salsinha fresca para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal até obter uma massa lisa. 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Decore com salsinha fresca e sirva.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-espetinho-de-figado-bovino-com-legumes">Espetinho de fígado bovino com legumes</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de fígado bovino cortado em cubos</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-vegetarianas-com-abobrinha/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">abobrinha</a></strong> cortada em fatias grossas</li> <li>1 pimentão cortado em pedaços grandes</li> <li>1 cebola-roxa cortada em pétalas</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 colher de chá de cúrcuma</li> <li>1 colher de chá de cominho</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, misture o fígado com azeite, cúrcuma, cominho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Depois, intercale em espetos de madeira o fígado com abobrinha, pimentão e cebola-roxa. 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5 receitas nutritivas com fígado bovino para o almoço 1b2t5j
Culinária

5 receitas nutritivas com fígado bovino para o almoço 1s112b

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EdiCase
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O fígado bovino, fonte excepcional de nutrientes essenciais, é rico em ferro heme, facilmente absorvido pelo organismo, ajudando na prevenção de anemia e na melhora dos níveis de energia. Além disso, oferece alta concentração de vitamina A, essencial para a visão e o sistema imunológico, e do complexo B, que contribuem para a saúde do sistema nervoso e o metabolismo energético.

Esse alimento oferece potencial para compor refeições completas e diversificadas. Nesse contexto, prepará-lo de formas diferentes é uma maneira de inovar na mesa, garantindo refeições saudáveis e saborosas. Por isso, confira abaixo 5 receitas nutritivas para o almoço com fígado bovino!

Fígado bovino caramelizado com cebola 65523d

Ingredientes 5s5h20

  • 400 g de fígado bovino cortado em tiras
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mel 
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Salsinha fresca para decorar

Modo de preparo 2k1sk

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e sele os pedaços de fígado rapidamente até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue até começarem a dourar e caramelizar. Após, acrescente o mel para intensificar o sabor. Adicione o fígado de volta à frigideira e misture bem para aquecer e combinar os sabores. Em seguida, transfira para um prato e decore com salsinha fresca.

Fígado bovino ao molho balsâmico com batata rústica 4o6y2a

Ingredientes 5s5h20

  • 400 g de fígado bovino cortado em tiras
  • 1/2 xícara de chá de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 cebola-roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 batatas com casca e cortada em pedaços
  • Sal, alecrim fresco e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, marine o fígado no vinagre balsâmico e mel por 20 minutos. Enquanto isso, em uma assadeira, tempere as batatas com azeite, alecrim e sal. Leve ao forno preaquecido a 200?°C por 25 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola. Adicione o fígado marinado e cozinhe por 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, sirva com as batatas rústicas.

Fígado bovino com especiarias  6e6v3f

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de fígado bovino cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola fatiada
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • 1 pimenta-verde picada
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de pimentão cortado em tiras
  • Coentro fresco para decorar

Modo de preparo 2k1sk

Em fogo médio, aqueça o óleo em uma a e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho, o gengibre e a pimenta-verde, mexendo por 2 minutos. Acrescente o fígado e cozinhe até selar. Mexa bem para não queimar. Adicione o tomate e todas as especiarias: cominho, coentro, canela, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe por 10 minutos. Junte o pimentão e deixe no fogo até amolecer. Finalize com coentro fresco e sirva quente.

Crepes recheados com fígado bovino (Imagem: Lunov Mykola | Shutterstock)

Crepes recheados com fígado bovino 1e3h39

Ingredientes 5s5h20

Massa

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 300 g de fígado bovino picado em pedaços pequenos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Salsinha fresca para decorar

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal até obter uma massa lisa. Após, em uma frigideira em fogo médio e untada com azeite, coloque um pouco da massa e forme um disco com uma colher. Frite até dourar. Repita o processo com toda a massa. Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o fígado picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 5 minutos até que fique macio. Coloque o recheio sobre cada disco de massa, enrole e aqueça na frigideira em fogo médio até dourar levemente. Decore com salsinha fresca e sirva.

Espetinho de fígado bovino com legumes 6f6f4s

Ingredientes 5s5h20

  • 500 g de fígado bovino cortado em cubos
  • 1 abobrinha cortada em fatias grossas
  • 1 pimentão cortado em pedaços grandes
  • 1 cebola-roxa cortada em pétalas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de cominho
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite para untar

Modo de preparo 2k1sk

Em um recipiente, misture o fígado com azeite, cúrcuma, cominho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos. Depois, intercale em espetos de madeira o fígado com abobrinha, pimentão e cebola-roxa. Aqueça a grelha ou uma frigideira untada com azeite e frite os espetos, virando até dourar todos os lados (cerca de 10 minutos no total). 

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