Os vilões na relação entre alimentação e câncer no estômago

SAÚDE Por Aline Gouveia Reprodução/Freepik

Atenção

O açúcar adicionado e o sódio são os 'vilões' quando se trata da relação entre câncer no estômago e alimentação Reprodução/Freepik

Alimentação não saudável

O estudo considerou como padrão alimentar não saudável aquele que inclui alto consumo de carnes processadas, bebidas gaseificadas ricas em açúcares e fast-food Reprodução/Freepik

Alimentação saudável

Por outro lado, o padrão saudável é caracterizado pela alta ingestão de vegetais, frutas e baixo nível de sódio Reprodução/Freepik

Açúcar

Pesquisadores observaram que a alimentação não saudável está associada ao aumento na chance de câncer gástrico, sendo que os açúcares contribuem de 7% a 21% nessa relação Reprodução/Freepik

Sódio

Já o consumo de sódio é o principal fator mediador no risco de adenocarcinoma gástrico (tumor maligno que se desenvolve na camada mais interna do estômago) Reprodução/Freepik

Risco

A ingestão excessiva de sódio pode resultar em inflamação e interações com a colonização por Helicobacter pylori, bactéria comumente encontrada no estômago, mas que pode provocar gastrite e até levar ao câncer Reprodução/Freepik

Fique atento!

Mesmo os produtos rotulados como 'integrais', entre eles cereais matinais, pães e biscoitos, também podem conter alto teor de sódio Reprodução/Freepik

Alimentação

Pesquisadores afirmam que faltam informação à população sobre os alimentos. 'O que estamos querendo fazer é prevenção, diagnóstico precoce e ensinar alimentação saudável', dizem Reprodução/Freepik

Saúde

A Organização Mundial da Saúde recomenda que a ingestão de sódio seja inferior a 2 gramas por dia, o equivalente a 5 colheres pequenas de sal Anvisa

Recomendação

O consumo máximo de açucar deve ser equivalente a 10% das calorias diárias. Ou seja, em uma dieta de 2 mil calorias, esse percentual representa 50 gramas de açúcar por dia Reprodução/Freepik

Pesquisa

Pesquisa foi feita com apoio da Fapesp e analisou 1.751 participantes em quatro capitais: São Paulo, Goiânia, Fortaleza e Belém annapelzer/Unsplash

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