O que é o chocolate de Dubai, sucesso nas redes sociais
Doce ganhou versões em outros países e está esgotado na maioria deles
Por Isabela StangaChocolate de Dubai
Uma barra de chocolate comercializada em Dubai conquistou as redes sociais e o mundo. O doce mistura chocolate, pistache, tahine (pasta de gergelim) com massa filo
Knafeh
A barra é inspirada na sobremesa árabe knafeh, feita com queijo, uma massa fina, pistache e xarope de açúcar
Diferencial
Embora a combinação de chocolate e pistache não seja nova, o diferencial do doce é a consistência do recheio, graças à massa filo. Ela adiciona consistência e uma camada extra à barra
Desejo de grávida
O chocolate é comercializado pela empresa Fix Chocolatier, criada pelo casal Yezen Alani e Sarah Hamouda. A famosa barra foi idealizada por Sarah em 2021, quando estava grávida. No ano seguinte, os dois começaram a produzi-la
Preço
A barra custa cerca de R$115 por unidade e só pode ser comprada em horários específicos do dia, para que a empresa consiga atender a todos os pedidos
Artesanal
O produto precisa ser mantido na geladeira e tem validade curta, uma vez que é feito artesanalmente. Antes do sucesso, a empresa recebia cerca de 10 pedidos diários, e hoje são mais de 500 todos os dias. Por isso, teve que aumentar exponencialmente o número de funcionários
Sucesso mundial
O sucesso da sobremesa foi tanto que outras empresas começaram a comercializá-la ao redor do mundo, como a suíça Lindt e a brasileira Cacau Show. No entanto, na maioria dos locais, a barra está esgotada
Receita
Na internet, criadores de conteúdo começaram a fazer vídeos provando a delícia, e alguns inclusive ensinando como fazê-la em casa